Цыпленок с медом и розмарином

По возвращении с работы у вас не всегда есть время на готовку, а семью накормить нужно, при том не бутербродами и (далеко не всегда вкусными) полуфабрикатами. Хочу посоветовать вам блюдо на все случаи жизни. Время заготовки - 10-15 минут; запекание - 40-50 минут (как раз хватит, чтобы привести себя в порядок, выгулять собаку и т.п.)

Вам понадобится:

- курица, 1 шт.

- лук репка, 1 шт, (среднего размера)

- чеснок, несколько зубчиков

- розмарин, 1 ветка

- вино белое сухое, 100 гр (по желанию)

- мед, 2 ст.л.

- соевый соус, 4 ст.л.

- масло оливковое, 4 ст.л. (можно растительное)

- табаско, несколько капель (если хотите остринки)

- соль и молотый перец, по вкусу

1. Разрежьте курицу пополам (по вдоль), посыпьте мелко нарубленным чесноком и луком (прежде, чем нарезать чеснок, придавите его ножом). Добавьте соль, розмарин и перец. 

2. Затем  натрите курицу смесью вина, меда, соевого соуса, табаско и масла. Можно сделать это на лотке и на нем же отправить в духовку, разогретую до температуры 160-170 градусов на 40-50 минут в зависимости от массы курицы и желаемого колера. 

На гарнир можно подать свежие овощи или порубить сезонные и запечь их вместе с курицей. 

Примечание: первые 20 минут запекайте кожей вниз, затем переверните и доведите до желаемого цвета.

Приятного аппетита!

P.S. Друзья, предлагаю Вам вот что: делитесь фотографиями блюд, приготовленных по рецептам Siberian ChefBook. Раз в сезон мы будем собирать их в единый пост и вместе восхищаться вашими успехами.