Запеченый картофель с сырным соусом и томатами

Это блюдо простое и вкусное, а ингредиенты для его приготовления есть практически в любом холодильнике. 

Для приготовления 2 порций вам понадобится:

Запеченый картофель

- картофель, 4 больших клубня

- чеснок, 1 зубчик

- соль, перец, лавровый лист, по вкусу

- сливочное масло, маленький кусочек

- лук репка, 1 шт.

- майонез, 1 ст.л.

- растительное масло, 2 ст.л.

Сырный соус

- сыр фетакса, 100 гр.

- сыр крем бонжур, 100 гр.

- сметана, 100 гр.

- укроп, 30 гр.

- рукола, 30 гр.

- лук белый, 50 гр.

- сок лайма, по вкусу

- соль, перец

- томаты, 2 шт.

- бальзамический уксус, несколько капель

- масло растительное, 2 ст.л.

- соль, перец, по вкусу

1. Очищенный картофель маринуем в мелко нарубленном чесноке, луке, соли, перце, масле и майонезе и запекаем при температуре 160 градусов в течение 20 минут до золотистой корочки.

2. Сыр смешиваем со сметаной, мелко нарубленным луком и зеленью, заправляем солью, перцем и лимонным соком, перемешиваем все до однородной массы.

3. Томаты нарезаем по радиусу и заправляем солью, перцем, маслом и бальзамическим уксусом.