Кальцоне с форелью

Кальцоне - это закрытая пицца. Не смотря на необычное название, блюдо достаточно простое в приготовлении, очень сытное и вкусное.

Для приготовления вам понадобится:

- тесто для пиццы, 300 гр.
- томаты в собственном соку, 60 гр.
- филе форели слабосоленое, 300 гр.
- томаты свежие, 120 гр.
- сыр гауда, 80 гр.
- базилик, 3 гр.
- оливковое масло, 15 гр.
- маслины, 30 гр.
- лимон, 30 гр.
- руккола, 5 гр.

1. Тесто для пиццы делим на две одинаковые части, которые раскатываем на круглые пласты. 

2. Один пласт смазываем томатами в собственном соку и мелко рубленным базиликом.

4. Выкладываем форель, нарезанную на кусочки по 60 гр., нарезанные томаты и сыр гауда - все это накрываем и закрываем тестом.

5. Смазываем тесто маслом и выпекаем все при температуре 220 градусов 15-20 минут до готовности. 

6. Нарезаем на 8 частей. 

7. Украшаем маслинами, лимоном и рукколой.