Кальцоне - это закрытая пицца. Не смотря на необычное название, блюдо достаточно простое в приготовлении, очень сытное и вкусное.
понедельник, 22 сентября 2014 г.
Тесто для пиццы/кальцоне
Хоть пицца и считается итальянским аналогом нашей каши из топора, в приготовлении теста для самого популярного в мире блюда есть свои нюансы...
пятница, 19 сентября 2014 г.
Желтая и розовая чечевица с раита из огурцов
Не смотря на общую доступность, чечевицу редко встретишь в домашней кухне, а жаль...
среда, 20 августа 2014 г.
Спринг-роллы
Готовить настоящие спринг-роллы я учился в кулинарной школе Бангкока, и, хоть там продукты отличаются от наших, приготовить это блюдо дома вполне возможно.
понедельник, 11 августа 2014 г.
Салат из овощей «Baingan Ka Raita» (овощи с йогуртом)
Блюда индийской кухни манят своей экзотичностью и непередаваемыми ароматами. Большинство из них подаются горячими, поскольку из-за сомнительных санитарных условий продукты нуждаются в тепловой обработке. Это, конечно же, не наш случай, однако салат «Baingan Ka Raita» будем подавать теплым.
среда, 6 августа 2014 г.
Жареные овощи по-итальянски
В наших краях жарка традиционно ассоциируется с мясом и, реже, рыбой, однако и грамотно приготовленные овощи, могут являться самостоятельным блюдом.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)