Карпаччо из говядины

Как вы уже поняли, у меня несколько поубавилось времени и возможности для ведения блога, но это не повод все забрасывать. Посему прошу заранее извинить качество фотографий к некоторым рецептам сейчас и в будущем. Это фото с проф-проработок, снятые видеокамерой, однако приготовить то же самое в домашних условиях возможно, можно и нужно, реальная картинка, я уверен, будет отличной.

Итак. Секрет идеальной закуски - это простота, визуальная привлекательность и вкус. Карпаччо отвечает всем этим требованиям. Основу для карпаччо вы можете заготовить заранее, чтобы подавать это блюдо "на скорую руку" неожиданным гостям.

Запеченый картофель с сырным соусом и томатами

Это блюдо простое и вкусное, а ингредиенты для его приготовления есть практически в любом холодильнике. 

Банановый чизкейк

Во многих заведениях подают в качестве чизкейка замороженный полуфабрикат, за исключением тех редких случаев, когда кафе и рестораны подают домашний чизкейк, за порцию которого придется выложить кругленькую сумму.
По случаю семейного праздника мы решили приготовить именно этот десерт. Сделать это в домашних условиях вполне реально.

Штрудель с фруктами

Неожиданный визит гостей больше не проблема. Рецепт этого штруделя достаточно прост в исполнении, а его приготовление занимает не более часа.

Шашлык из кальмара

Как правило этот морепродукт мы "встречаем" в вареном виде в салатах и пасте. Однако и поджаренный на гриле золотистый кальмар может быть вполне самостоятельным и очень вкусным блюдом.

Дорада со стручковой фасолью и белым вином

Немного о рыбных блюдах на пикнике и даче... Дорада (можно взять любую другую рыбу, например, морского окуня, терпуг, скумбрию) - приготовим ее, применив несколько особенных приемов.

Панна-котта

Немного сладкого. Как из яиц, молока, сахара и замороженных ягод можно сделать великолепный десерт...